در روايتى صحيح و معتبر آمده است كه امام صادق عليه السلام فرمود: «بهترين غذاها در دنيا و آخرت گوشت (مخصوصاً گوشت سفيد) است. مگر نشينده‌اى كه خداوند در وصف بهشت فرمايد: وَلَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ؛ و گوشت پرنده از هر نوع كه بخواهند»
در روايتى ديگر آمده است كه عبدالأعلى و مسمع به امام صادق عليه السلام عرض كردند: از حضرت رسول صلی الله عليه و آله روايت شده است كه خداوند دشمن مى‌دارد خانه‌اى را كه پر از گوشت است! حضرت فرمود: «روايت صحيح است، ولى معناى آن اين نيست كه فهميده‌اند، بلكه منظور حضرت اين است كه خداوند دشمن مى‌دارد خانه‌اى كه گوشت مردم را به سبب غيبت كردن بخورند»
در حديثى معتبر آمده است كه امام صادق عليه السلام فرمود: «خوردن گوشت موجب رويش گوشت در بدن مى‌شود و هر كه چهل روز گوشت نخورَد بداخلاق مى‌شود و هر كه بد اخلاق شود بايد در گوشش اذان بگويند»
در روايتى صحيح و معتبر آمده است كه كسى خدمت امام رضا عليه السلام عرض كرد: اهل خانه ما گوشت گوسفند نمى‌خورند زيرا معتقدند سودا را به حركت در مى‌آورد و بر اثر آن، سردرد و دردهاى ديگرى توليد مى‌شود. حضرت فرمود : «اگر گوشتى بهتر از گوشت گوسفند وجود داشت، خداوند فِداى اسماعيل را گوسفند قرار نمى‌داد»
در احاديث فراوانى آمده است كه: حضرت رسول صلی الله عليه و آله گوشت دست و كتف گوسفند را دوست مى‌داشت و از گوشت ران گوسفند كراهت داشت، زيرا نزديك محلّ بول گوسفند است
در چندين روايت آمده است كه: حضرت آدم عليه السلام گوسفندى براى پيامبران از فرزندان خود قربانى كرد. هر عضوى از گوسفند را به پيامبرى اختصاص داد و دست آن را براى پيامبر آخرالزّمان برگزيد. بدين علّت رسول مكرّم اسلام صلی الله عليه و آله دست گوسفند را دوست مى‌داشت و بر ديگر اعضاى آن ترجيح مى‌داد.
از امام محمّد باقر عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «بنى‌اسرائيل از بيمارى پيسى كه در ميان آنها شايع شده بود به حضرت موسى عليه السلام شكايت كردند. خداوند به پيامبرش وحى كرد كه به آنها دستور بده گوشت گاو را با چغندر بخورند»
از امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «آبگوشت گاو پيسى را از بين مى‌برد.[30] و شير گاو دوا و روغن گاو شفا و گوشت گاو درد است» (شايد منظور، زياده‌روى در خوردن گوشت گاو است)
از حضرت امير مؤمنان على عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «چرا از كبوترى كه تازه به دنيا آمده باشد و فرد خوش‌سليقه‌اى آن را خوب تربيت كرده باشد استفاده نمى‌كنيد»
در روايتى صحيح مى‌خوانيم كه امام محمّد تقى عليه السلام فرمود: «گوشت اسفرود مبارك است و پدرم آن را دوست مى‌داشت و مى‌فرمود: براى هر كه زردى دارد بريان كنيد و به او بخورانيد»
ر حديثى مى‌خوانيم كه حضرت رسول صلی الله عليه و آله از خوردن گوشت خام نهى كرد و فرمود: «اين، كار حيوانات درنده است و تا با آفتاب يا آتش پخته نشده، نبايد آن را خورد»
از امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «سه چيز خوردنى نيست، ولى انسان را فربه مى‌كند: پوشيدن پيراهن كتان، استعمال بوى خوش، استفاده از نوره براى ازاله موهاى زايد بدن. و سه چيز خوردنى است، ولى انسان را لاغر مى‌كند: گوشت خشك، پنير، شكوفه خرما. و دو چيز است كه به همه چيز نفع مى‌رساند و به هيچ چيز ضرر نمى‌زند: آب نيم گرم و انار»
در حديث است كه كسى به امام حسن عسكرى عليه السلام نوشت: اگر حجامت كنم صفرا به هيجان مى‌آيد و اگر آن را ترك كنم خون بدن آزارم مى‌دهد چه كنم؟ فرمود: «حجامت كن و پس از آن ماهى تازه كه با آب و نمك كباب كرده باشند بخور». او به دستور امام عمل كرد و همواره در عافيت و تندرستى بود
از حضرت على عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «حليم بخوريد كه تا چهل روز قوّت و قدرت بر عبادت مى‌دهد و از جمله غذاهايى است كه خداوند جهانيان بر حضرت رسول صلی الله عليه و آله فرو فرستاد»
از حضرت امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «يكى از پيامبران از ضعف قدرت آميزش به خداوند شكايت كرد. خداوند براى برطرف شدن اين مشكل، به وى سفارش كرد حليم بخورد»
در حديث است كه هارون بن موفّق مى‌گويد: روزى امام موسى بن جعفر عليهم السلام مرا فراخواند تا در خدمتش غذا بخورم. حلواى فراوانى آورده بودند. گفتم: چقدر حلوا! حضرت فرمود: «ما و شيعيان ما از شيرينى آفريده شده‌ايم، لذا حلوا را دوست داريم»
در حديث است كه يونس بن يعقوب مى‌گويد: ما در مدينه سكونت داشتيم. حضرت صادق عليه السلام كسى را نزد ما فرستاد كه براى حضرتش پالوده درست كنيم و فرمود: «مقدار كمى بفرستيد». ما ظرفى كوچك درست كرديم و براى حضرت فرستاديم
در روايتى معتبر آمده است كه رسول خدا صلی الله عليه و آله فرمود: «از شير گاو استفاده كنيد كه از همه درختان تغذيه مى‌كند و خاصيّت همه گياهان در شير آن هست»
از امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «سركه‌اى كه از شراب درست شده (يعنى شراب به سركه تبديل شده) باشد، كرم معده را مى‌كشد و ريشه دندان را محكم و عقل را قوى و شهوت را قطع مى‌كند»
در حديث است كه حضرت رضا عليه السلام در مورد كسى كه تب و سردرد داشت فرمود: «كاسنى را بكوبند و بر كاغذى پهن كنند و بر روى آن روغن بنفشه بريزند، سپس بر پيشانى‌اش بگذارند كه تب و سردرد را قطع مى‌كند»
در روايتى معتبر آمده است كه حضرت موسى بن جعفر عليه السلام در مورد كسى كه طحالش دچار عارضه شده بود فرمود: «سه روز به او تره بخورانيد خوب مى‌شود». به فرمايش امام عمل كردند و او بهبود يافت.
از حضرت امام صادق علیه السلام روايت شده است كه فرمود: «تره بخوريد كه چهار خاصيّت در آن است: بوى بد دهان را برطرف، بادهاى بدن را بيرون، بواسير را قطع مى‌كند و هر كس مداومت بر آن كند از خوره در امان خواهد بود»
کاربر مهمان خوش آمدید
از امام جعفر صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «خوراك حضرت رسول صلی الله عليه و آله هماره نان جو بود تا از دنيا رفت»
از حضرت رضا عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «براى مبتلايان به بيمارى سل، چيزى نافع‌تر و مفيدتر از نان برنجى نيست»
در حديثى صحيح و معتبر آمده است كه امام رضا عليه السلام فرمود: «سويق (آرد تافته شده) غذاى نيكويى است. گرسنه را سير و غذا را هضم مى‌كند»
در روايتى صحيح آمده است كه امام محمّد تقى عليه السلام فرمود: «زنى كه خون عادت ماهيانه‌اش قطع نمى‌شود سويق بخورد تا خون قطع گردد»
در روايتى صحيح و معتبر آمده است كه امام صادق عليه السلام فرمود: «بهترين غذاها در دنيا و آخرت گوشت (مخصوصاً گوشت سفيد) است. مگر نشينده‌اى كه خداوند در وصف بهشت فرمايد: وَلَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ؛ و گوشت پرنده از هر نوع كه بخواهند»
در روايتى ديگر آمده است كه عبدالأعلى و مسمع به امام صادق عليه السلام عرض كردند: از حضرت رسول صلی الله عليه و آله روايت شده است كه خداوند دشمن مى‌دارد خانه‌اى را كه پر از گوشت است! حضرت فرمود: «روايت صحيح است، ولى معناى آن اين نيست كه فهميده‌اند، بلكه منظور حضرت اين است كه خداوند دشمن مى‌دارد خانه‌اى كه گوشت مردم را به سبب غيبت كردن بخورند»
در حديث است كه امام صادق عليه السلام فرمود: «حضرت رسول صلی الله عليه و آله بسيار گوشت مى‌خورد و آن را بسى دوست مى‌داشت».
از حضرت رسول صلی الله عليه و آله روايت شده است كه فرمود: «ما قريشيان، گوشت را دوست مى‌داريم»
در حديثى معتبر آمده است كه امام صادق عليه السلام فرمود: «خوردن گوشت موجب رويش گوشت در بدن مى‌شود و هر كه چهل روز گوشت نخورَد بداخلاق مى‌شود و هر كه بد اخلاق شود بايد در گوشش اذان بگويند»
در روايتى صحيح و معتبر آمده است كه كسى خدمت امام رضا عليه السلام عرض كرد: اهل خانه ما گوشت گوسفند نمى‌خورند زيرا معتقدند سودا را به حركت در مى‌آورد و بر اثر آن، سردرد و دردهاى ديگرى توليد مى‌شود. حضرت فرمود : «اگر گوشتى بهتر از گوشت گوسفند وجود داشت، خداوند فِداى اسماعيل را گوسفند قرار نمى‌داد»
در احاديث فراوانى آمده است كه: حضرت رسول صلی الله عليه و آله گوشت دست و كتف گوسفند را دوست مى‌داشت و از گوشت ران گوسفند كراهت داشت، زيرا نزديك محلّ بول گوسفند است
در چندين روايت آمده است كه: حضرت آدم عليه السلام گوسفندى براى پيامبران از فرزندان خود قربانى كرد. هر عضوى از گوسفند را به پيامبرى اختصاص داد و دست آن را براى پيامبر آخرالزّمان برگزيد. بدين علّت رسول مكرّم اسلام صلی الله عليه و آله دست گوسفند را دوست مى‌داشت و بر ديگر اعضاى آن ترجيح مى‌داد.
از امام محمّد باقر عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «بنى‌اسرائيل از بيمارى پيسى كه در ميان آنها شايع شده بود به حضرت موسى عليه السلام شكايت كردند. خداوند به پيامبرش وحى كرد كه به آنها دستور بده گوشت گاو را با چغندر بخورند»
از امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «آبگوشت گاو پيسى را از بين مى‌برد.[30] و شير گاو دوا و روغن گاو شفا و گوشت گاو درد است» (شايد منظور، زياده‌روى در خوردن گوشت گاو است)
از امام موسى بن جعفر عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «خوردن گوشت و شير و روغن به دست آمده از گاوميش اشكالى ندارد»
از حضرت امير مؤمنان على عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «چرا از كبوترى كه تازه به دنيا آمده باشد و فرد خوش‌سليقه‌اى آن را خوب تربيت كرده باشد استفاده نمى‌كنيد»
از امام موسى كاظم عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «گوشت كبك، ساق پا را قوى و تب را از انسان دور مى‌كند»
در روايتى صحيح مى‌خوانيم كه امام محمّد تقى عليه السلام فرمود: «گوشت اسفرود مبارك است و پدرم آن را دوست مى‌داشت و مى‌فرمود: براى هر كه زردى دارد بريان كنيد و به او بخورانيد»
ر حديثى مى‌خوانيم كه حضرت رسول صلی الله عليه و آله از خوردن گوشت خام نهى كرد و فرمود: «اين، كار حيوانات درنده است و تا با آفتاب يا آتش پخته نشده، نبايد آن را خورد»
در حديثى صحيح و معتبر آمده است كه از امام صادق عليه السلام پرسيدند: خوردن گوشت خام چه حكمى دارد؟ فرمود: «غذاى درندگان است»
از امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «سه چيز خوردنى نيست، ولى انسان را فربه مى‌كند: پوشيدن پيراهن كتان، استعمال بوى خوش، استفاده از نوره براى ازاله موهاى زايد بدن. و سه چيز خوردنى است، ولى انسان را لاغر مى‌كند: گوشت خشك، پنير، شكوفه خرما. و دو چيز است كه به همه چيز نفع مى‌رساند و به هيچ چيز ضرر نمى‌زند: آب نيم گرم و انار»
از امام موسى بن جعفر عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «گوشت ماهى بخوريد كه اگر بدون نان خورده شود كافى است و اگر با نان بخوريد گواراست»
در حديث است كه كسى به امام حسن عسكرى عليه السلام نوشت: اگر حجامت كنم صفرا به هيجان مى‌آيد و اگر آن را ترك كنم خون بدن آزارم مى‌دهد چه كنم؟ فرمود: «حجامت كن و پس از آن ماهى تازه كه با آب و نمك كباب كرده باشند بخور». او به دستور امام عمل كرد و همواره در عافيت و تندرستى بود
از امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «هر كه هر شب ماهى بخورد و پس از آن خرما يا عسل نخورد، رگ فالج در بدنش تا صبح متحرّك است»
در حديث است كه عبدالأعلى مى‌گويد: روزى خدمت حضرت صادق عليه السلام غذا مى‌خوردم، مرغى آوردند كه شكمش را از خرما و روغن پر كرده بودند.
از امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «گوشتى كه با شير پخته باشند آبگوشت پيامبران است»
از حضرت امير مؤمنان على عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «هرگاه ضعف بر مسلمانى غلبه كند، گوشت را با شير بپزد و بخورد».
پيامبرى از ضعف و سستى بدنش به خداوند متعال شكايت كرد، به او وحى رسيد كه: «گوشت را با شير طبخ كن و بخور كه بدن را قوى مى‌كند».
از حضرت على عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «حليم بخوريد كه تا چهل روز قوّت و قدرت بر عبادت مى‌دهد و از جمله غذاهايى است كه خداوند جهانيان بر حضرت رسول صلی الله عليه و آله فرو فرستاد»
از حضرت امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «يكى از پيامبران از ضعف قدرت آميزش به خداوند شكايت كرد. خداوند براى برطرف شدن اين مشكل، به وى سفارش كرد حليم بخورد»
در حديث است كه هارون بن موفّق مى‌گويد: روزى امام موسى بن جعفر عليهم السلام مرا فراخواند تا در خدمتش غذا بخورم. حلواى فراوانى آورده بودند. گفتم: چقدر حلوا! حضرت فرمود: «ما و شيعيان ما از شيرينى آفريده شده‌ايم، لذا حلوا را دوست داريم»
در حديث است كه يونس بن يعقوب مى‌گويد: ما در مدينه سكونت داشتيم. حضرت صادق عليه السلام كسى را نزد ما فرستاد كه براى حضرتش پالوده درست كنيم و فرمود: «مقدار كمى بفرستيد». ما ظرفى كوچك درست كرديم و براى حضرت فرستاديم
از امام حسن عسكرى عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «تخم (مرغ) سبك است و خواصّ گوشت را دارد و ضررهاى آن را ندارد»
كسى به امام رضا عليه السلام از كمى فرزند شكايت كرد. حضرت فرمود: «استغفار كن و تخم مرغ را با پياز بخور»
از امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «پيامبرى از پيامبران الهى از كمى فرزند به خداشكايت كرد.به او وحى رسيد كه تخم (مرغ) با گوشت بخور»
از امام كاظم عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «زياد تخم مرغ خوردن، فرزند را زياد مى‌كند»
كسى به امام باقر عليه السلام از ضعف بدن شكايت كرد. حضرت فرمود: «شير بخور كه گوشت را مى‌روياند و استخوان را محكم مى‌كند»
از حضرت موسى بن جعفر عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «هر كس صاحب فرزند نمى‌شود شير با عسل بخورد»
از امام باقر عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «شير خوراك پيامبران است»
در روايتى معتبر آمده است كه رسول خدا صلی الله عليه و آله فرمود: «از شير گاو استفاده كنيد كه از همه درختان تغذيه مى‌كند و خاصيّت همه گياهان در شير آن هست»
.از حضرت اميرالمؤمنين علیه السلام روايت شده است كه فرمود:«شير گاو دواست»
در حديثى ديگر فرمود: «شير گاو براى ناراحتى‌هاى معده مفيد است»
از حضرت امام موسى بن جعفر عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «شير شتر شفاى همه دردهاست»
از حضرت اميرالمؤمنين على عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «سركه نان خورش نيكويى است، صفرا را فرو مى‌نشاند و دل را زنده مى‌كند»
از امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «سركه‌اى كه از شراب درست شده (يعنى شراب به سركه تبديل شده) باشد، كرم معده را مى‌كشد و ريشه دندان را محكم و عقل را قوى و شهوت را قطع مى‌كند»
ز امام صادق عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «هرگز غذايى نزد حضرت على عليه السلام ننهادند مگر اينكه سبزى خوردن در كنار آن بود»
از امام رضا عليه السلام روايت شده است كه فرمود: «كاسنى شفاى همه دردهاست. هيچ دردى در بدن انسان نيست مگر اينكه كاسنى آن را از بيخ و بن قطع مى‌كند»
در حديث است كه حضرت رضا عليه السلام در مورد كسى كه تب و سردرد داشت فرمود: «كاسنى را بكوبند و بر كاغذى پهن كنند و بر روى آن روغن بنفشه بريزند، سپس بر پيشانى‌اش بگذارند كه تب و سردرد را قطع مى‌كند»
در روايتى معتبر آمده است كه حضرت موسى بن جعفر عليه السلام در مورد كسى كه طحالش دچار عارضه شده بود فرمود: «سه روز به او تره بخورانيد خوب مى‌شود». به فرمايش امام عمل كردند و او بهبود يافت.
از حضرت امام صادق علیه السلام روايت شده است كه فرمود: «تره بخوريد كه چهار خاصيّت در آن است: بوى بد دهان را برطرف، بادهاى بدن را بيرون، بواسير را قطع مى‌كند و هر كس مداومت بر آن كند از خوره در امان خواهد بود»