کراهت

سلام
آیا در مورد کراهت گوشت گاو حدیث معتبری وجود دارد؟ یا اینکه این مطلب سند و مدرک معتبری ندارد؟
اگر واقعا مکروه است پس چرا در قرآن گفته شده است که حضرت ابراهیم (ع) برای مهمانهای خودش گوساله فراهم کرده است؟