وقت شرعی روزه

سلام
وقتی برای سحری بلند میشیم تا کی واسه خوردن و آشامیدن وقت هست؟ ابتدای الله اکبر اذان یا تا انتهای اذان؟
و نیز اذان باید مربوط به افق محل سکونت باشه؟
وقت افطار رو میشه با شروع اذان انجام داد؟یا تا انتهای اذان باید صبر کرد؟