دوغ کفیر

الکل در دوغ کفیر

سلام علیکم. مرجع: آیت الله بهجت با توجه به اختلاف ایجاد شده در مورد وجود الکل در دوغ کفیر و همچنین فراگیر شدن استفاده از آن و حتی پرورش قارچ آن در محیط منزل به خصوص متدینین و ناتوانی مکلفین در تشخیص وجود الکل در آن از شما در خواست داریم حکم قطعی حلیت و یا حرمت آن را طبق نظر آیت الله بهجت بیان نمایید ؟
برچسب: 

دوغ کفیر ..... این حرف درسته ؟ (فقه / حدیث )

انجمن: 

بسم الله الرحمن الرحیم

با عرض سلام خدمت کارشناسان محترم و دوستان عزیز
چند وقت پیش یه مطلبی خوندم با این مضمون

نقل قول:
در کوه های قفقاز افسانه ای وجود دارد که می گوید دانه های کِفیر هدیه ای است از حضرت محمد (ص) به پیروان مسیحیت که چگونگی مصرف آن را به آنها آموخته و آموزش روش تهیه ی آن را به دیگران اکیداً ممنوع کرده است و بیان داشته دانه های کفیر را به کسی ندهند، زیرا از قدرت سحرآمیز آن خواهند کاست. همین مسأله باعث شد که دانه های کفیر و روش آماده سازی آن برای سال های متمادی به صورت یک راز باقی بماند.
تبیان
میخوام بدونم این حرف درسته ؟
یه سؤال دیگه هم دارم و اون اینکه

نقل قول:
در کفیر مقادیر کمی دی اکسید کربن، الکل و مولکول های آروماتیک وجود دارد که حاصل تخمیر دوگانه ی اسید لاکتیک و نیز مخمرها است. در طی تولید کفیر میزان اسید لاکتیک به طور قابل ملاحظه ای افزایش می یابد.
تبیان
با توجه به اینکه این ماده الکل درست میکنه آیا خوردن اون حلاله ؟
بعضی از دوستان میگن که در دوغ های کفیر صنعتی الکل رو به حداقل میرسونن ولی به هر حال وجود داره .
حالا اگه کسی به صورت خونگی از این ماده استفاده کنه چی ؟( حکم استفاده شو می خواستم .)

اگه دوستان مطلع راهی برای از بین بردن الکل در دوغهای کفیر خونگی دارن ممنون میشم به ما هم یاد بدن .